2.賢い飲食店舗の取得方法

飲食店舗の探し方

　不動産業者から良い情報を手に入れるコツ。

　「アンテナ」は出来るだけ多くはる。

　依頼する前に決めておく事、【業種・地域・予算・etc 】

飲食店舗としての条件

　店舗の形態　 

　1.居抜き物件 

　　飲食店舗としての設備が残っている物件を居抜き物件と言う。

　　＜99％は失敗した店である＞

　　失敗した原因を探り、改善することが居抜き物件には求められる。

　　【利点】開業資金は最小限度に抑える事が可能

　2.スケルトン物件

　　賃貸借契約の条件内容を把握すること。保証金、敷金、礼金、家賃etc

　　は交渉の仕方によっては随分有利になることもある。

　　○業種指定「一業種一店舗」　○契約面積と有効面積

　　○設備関係：電気（100ｖ200ｖ)容量は大丈夫か？

　　　　　　　  吸気、排気、排煙設備は大丈夫か？

　　【利点】個性やこだわりを出しやすい。

　3.リース物件

　　賃貸借契約の条件が肝心。

　　また貸しの場合は要注意、思わぬ落とし穴が待っている。

　　【利点】設備などが備え付けられていて開業しやすい。

店舗獲得の手順

　　●候補店舗が見つかる（不動産業者との相談・現地調査）

　　●条件交渉をかける（不動産業者・家主との交渉）

　　●調査、計画、チェック（周辺調査・事業計画）

　　●申込書を提出（融資）

　　●家主側から返答

　　●店舗の決定（店舗設計、スケジュール）

　　●手付金を支払う

　　●本契約